Cu o experientă de 10 ani în sistemul bancar, Ştefănescu urmărea momentul potrivit pentru a-şi deschide propria afacere „fizică”, scrie Adevarul
Era deja patronul unui afaceri online cu jucării pentru copii, ştia obiceiurile de consum din Piaţa Victoriei, zona în care de altfel lucra, aşa că după prezentarea de la Marriott a decis să depună la Subway un plan de afaceri pentru a obţine franciza.