Raportul Consiliului de Apărare a Resurselor Naturale din Statele Unite arată că americanii aruncă 40% din proviziile de alimente în fiecare an. Iar o familie medie, cu patru membri, ajunge să irosească anual mâncare în valoare de 2.275 de dolari, arată The Money Channel.
O reducere de doar 15% a risipei de alimente în SUA ar fi suficientă pentru a hrăni anual 25 de milioane de oameni. Acelaşi studiu mai relevă un fapt îngrijorător: risipa alimentară a crescut în SUA cu 50% faţă de anii ’70. Consumatorii şi restaurantele poartă de asemenea o bună parte din vină, deoarece pregătesc porţii mari care nu pot fi mâncate în totalitate, iar resturile ajung la gunoi.
Specialiştii fac apel la guvernul american să analizeze aceste pierderi din sistemul alimentar şi să stabilească obiective pentru reducerea risipei.
