Cea mai bună plăcintă de mere cu apă minerală. Rețeta de post perfectă. Plăcinta cu mere poate fi preparată în numeroase moduri, în funcție de preferințe.
Dacă vrei să să prepari rețeta de plăcintă de mere de post cu apă minerală, vei avea nevoie de câteva ingrediente foarte simple:
Pentru aluat
- 500-550 g făină
- 250 ml apă minerală
- 150 ml ulei
- 150 g zahăr
- 10 g praf de copt
- 1 lingură de oțet sau suc de lămâie
- sare
Pentru umplutură
- 1 kg mere
- 1 lingură griș
- 100-150 g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- zahăr vanilat
Cea mai bună plăcintă de mere cu apă minerală. Rețeta de post perfectă
Modul de preparare este foarte simplu, iar apa minerală are un rol esențial. Prima oară se curăță merele și se dau prin răzătoare, iar ulterior se storc de suc.
Peste mere se adaugă zahărul și zahărul vanilat, se amestecă. Se călesc merele până sucul le evaporat complet, iar apoi se iau dep foc și se adaugă griș, dar și scorțișoară.
Tot amestecul va fi lăsat la răcit, iar până ajunge la temperatura ideală se amestecă apa minerală, uleiul, oțetul/sucul de lămâie și zahărul.
Separat se amestecă praful de copt, sarea și făina. Făina va fi adăugată treptat, iar aluatul obținut se frământă 5 minute până nu se mai lipește și e elastic.
Acesta va fi împărțit în două părți, apoi se întinde în tavă. Ulterior se întinde uniform umplutura de mere peste prima foaie.
Evident, se întinde cea de-a doua foaie și se pune și ea în tavă, peste umplutură. Folosim o furculiță pentru a o înțepa din loc în loc, iar apoi se bagă la cuptorul preîncălzit la 170-175 grade pentru 30-40 minute sau până când s-a rumenit frumos. La final se pudrează cu zahăr vanilat.
