Cum să faci castraveți murați într-o singură zi. Durează doar câteva minute. Castraveții murați sunt garnitura perfectă, la aproape orice tip de mâncare.
Multora nu le place însă că durează ceva timp până ce castraveții vor fi gata de consumat. Există însă o rețetă extrem de rapidă care merită încercată.
A doua zi după ce prepari castraveții murați te poți bucura de ei. Iată ingredientele necesare, dar și de ce lucruri trebuie să ții cont:
Cum să faci castraveți murați într-o singură zi. Durează doar câteva minute
- 2 kg castraveti cornichon
- 1 legatura marar
- 2 lingurite sare
- 2 lingurite zahar
- 2 buc. ceapa
- 1 buc. capatana usturoi
- 1 lingurita boabe de mustar
- ½ lingurita boabe de piper negru
- 1 buc. radacina de hrean
- 1 l apa
- 400 ml otet vin alb
Cum să faci castraveți murați într-o singură zi. Durează doar câteva minute
După ce ai toate ingredientele, te apuci să speli castraveții. Indicat ar fi să stea și 30 de minute în apă rece pentru a elimina orice urmă de tratament chimic.
Mai apoi se spala legatura de marar, două cepe, dar și usturoiul și se taie în bucăți. Mărarul pe care tocmai l-ai taiat se va pune pe fundul borcanuliu, iar apoi se adauga castravetii.
Dupa ce ai pus castravetii, adauga ceapa taiata rondele, cateii de usturoi, dar si radacina de hrean pe care ai taiat-o in bucati mari. Tot acum adaugi și boabele de muștar și cele de piper, care oferă aromă castraveților tăi murai.
Cum să faci castraveți murați într-o singură zi. Durează doar câteva minute
Când ingredientele au fost așezate, se pune apa la fiert și se adaugă sare și zahăr. Când compoziția dă în clocot se stinge focul și se adaugă oțetul, iar totul se amestecă foarte bine.
Apa se toarnă apoi în borcan, peste castraveți și restul de ingrediente și se amestecă din nou.
4
Nu uita nici de boabele de mustar si piper, care vor da un gust mult mai bun castravetilor murati. Sapacul si pune un tifon pentru ca nu cumva sa intre ceva insecte acolo. Castravetii se lasa asa pana a doua zi, cand poti pune capacul inapoi pe borcan.
În doar 24 de ore, castraveții murați vor fi gata, iar borcanul poate fi pus în frigider. Îi poți consuma și a doua zi, însă mai aromați vor fi după două trei zile.
