Cum să faci mâncare de urzici. Rețeta cea mai simplă. Mâncarea de urzici poate fi o alegere bună în perioada postului.
Urzicile sunt foarte sănătoase și au și un gust deosebit. Dacă știi cu ce să le combini, vei obține un preparat cu adevărat delicios.
Ai nevoie de doar câteva ingrediente pentru a prepara mâncarea de urzici. Este vorba despre:
- 6 grămezi urzici
- 1 lingură făină
- 3 căței usturoi
- 1 ceapă mare
Cum să faci mâncare de urzici. Rețeta cea mai simplă
Rețeta e foarte simplă după cum spuneam anterior. Folosește niște mănuși când speli urzicile, ca să nu te înțepi, iar după ce le-ai curățat de impurități pune-le într-un vas cu apă fiartă alături de sare.
Lasă urzicile la fiert pentru cinci minute, iar cât trece timpul taie capa și cățeii de usturoi. După ce urzicile au fiert, scurge-le de apă și taie-le mărunt.
Le poți bune într-un blender. Nu arunca însă toată apa în care acestea au fiert, pentru că vei mai avea nevoie de ea.
Într-o tigaie, călește ceapa în ulei până devine translucidă. Adaugă apoi urzicile alături de făină și de usturoi, dar și sare după gust.
Acum e momentul în care adaugi și o cană de apă din cea în care au fiert urzicile. Totul se amestecă continuu astfel încât să nu se lipească.
Mâncarea de urzici este gata când compoziția devine mai groasă. Se servește caldă, fie alături de orez, fie mămăliguță.
