„Noi ne dorim să cumpărăm de la producătorii români, dar nu putem, pentru că nu există infrastructura necesară”, este cel mai simplu răspuns la întrebarea de ce nu găsim legume şi fructe româneşti în magazinele moderne din România. Declaraţia aparţine lui Călin Costinaş, Deputy General manager Profi Rom Food, compania deţinută de fondul de investiţii polonez Enterprise Investors care operează cele 138 de supermarketuri Profi la nivel naţional şi care a ajuns să importe sub 4% din produsele alimentare şi non alimentare prezente în magazinele sale.
Pe categoria de legume şi fructe, importurile anuale reprezintă aproximatibv 30% din vânzări, depinzând foarte mult de sezon.”Gândiţi-vă cum ar fi ca, în loc de un tir cu legume, fiecare mic producător să vină cu maşina lui (la depozitul Profi n.red) Ar însemna să primim 30 de maşini mici pentru fiecare tir, în condiţiile în care în depozitul nostru de legume şi fructe recepţionăm zilnic 10-15 tiruri. Producătorii ar trebui să se asocieze pentru că altfel nu sunt competitivi. În alte ţări, există forme asociative astfel încât producătorul se ocupă doar de producţie, iar de sortare, calibrare,ambalare se ocupă forma asociativă”, explică managerul Profi.
