Până în 2030, populaţia planetei va ajunge la opt miliarde de locuitori, ţinând cont că în fiecare an se nasc sase milioane de copii, informează Slate Magazine. În consecinţă, omenirea se va confrunta cu o gravă lipsă de alimente. Un consilier al guvernului britanic, citate de Slate Magasine, avertizează că, în următorii 20 de ani, cererea de mâncare va creşte cu 50%, iar cea de apă cu 30%.
Insectele sunt salvarea, ne linişteşte ONU, care recomandă investiţiile de milioane de euro în ferme de insecte. Foarte bogate în proteine, minerale şi vitamine, acestea sunt consumate în mod frecvent în unele ţări din Asia, Africa şi America Latină. În lume există 1400 de specii de insecte comestibile: fluturi, gândaci, furnici, albine şi greieri. În Thailanda, de exemplu, greierii sunt o delicatesă. Naţiunile Unite estimează că 2,5 miliarde de oameni mănâncă, printre altele, şi insecte.
Potrivit istoricilor, în America Precolumbiană, insectele erau servite ca fel principal de mâncare. După venirea spaniolilor au fost înlocuite cu carne de porc, vită sau pui.
