„O bursă a cărnii ar concentra materia primă în interesul comun al producătorilor şi procesatorilor, ar crea o piaţă deschisă, dar şi una a informaţiilor despre preţuri şi provenienţa animalelor şi a cărnii. Sub patronajul unei autorităţi de reglementare, Ministerul Agriculturii spre exemplu, bursa ar fi o sursă credibilă şi ar curăţa industria de suspiciunile interne şi externe”, a spus Iulian Căzăcuţ.
Potrivit estimărilor companiei Doly-Com, valoarea producţiei locale de carne de vită (sacrificări în România) se ridică la circa 70 – 80 de milioane de euro. La nivelul patronatelor din industrie se apreciază că 10% din consumul de carne din România este reprezentat de carnea de vită. Doly-Com estimează că are o cotă de 14% pe piaţa de sacrificări de bovine ceea ce îl plasează în poziţia de lider autohton în furnizarea cărnii de vită.
Reprezentanţii companiei au apreciat că urmarea scandalului alimentar de la începutul acestui an exporturile companiei au scăzut cu circa 20%, preponderent în Franţa şi Germania. Cu toate acestea ei apreciază că până la finalului anului 2013 vor recupera aceste pierderi.
Doly-Com şi-a bugetat un volum al afacerilor în 2013 la un nivel similar cu cel din 2012, de circa 34 milioane euro. Compania mizează şi în 2013 pe un export de 30% din volumul afacerii. Din totalul vânzărilor realizate în 2012 carnea de vită reprezintă o pondere de 50%, cea de porc de 45%, iar carnea de cal de 5%. În 2012 compania a exportat pe pieţe precum Austria, Franţa, Olanda, Italia, Suedia, Germania şi ţări extracomunitare.
„Autorităţile ne pot sprijini prin extinderea acordurilor sanitar-veterinare şi cu state din afara Uniunii Europene pentru a exporta pe pieţe de interes precum Rusia şi Turcia”, a mai spus Iulian Căzăcuţ.
