Rețeta pentru salata de boeuf de Crăciun. Salata de boeuf nu are cum să lipsească de pe masa de Crăciun. Cum o preparăm însă corect?
Rețeta tradițională pentru salata de boeuf are la bază carne de vită, însă putem opta și pentru carne de pui, în funcție de preferințe.
Ingredientele neceare pentru salata de boeuf sunt următoarele:
Rețeta pentru salata de boeuf de Crăciun
- 300 gr carne fiarta de pui sau vita
- 4 castraveciori murati (cca 150 gr)
- 2 morcovi (cca 200 gr)
- 4 cartofi normali
- 4 linguri mazare din conserva
- maioneza din 2 galbenusuri
- sare, piper
În ceea ce privește modul de preparare, se pune carnea la fiert, până când se obține. o supă. Tot în aceeași supă se fierb și morcovii pentru a lua din gust, însă cu mare grijă ca să nu fie pre apoi la final.
Rețeta pentru salata de boeuf de Crăciun
Cartofii se fierb în coajă separat și se decojesc apoi, iar maioneza poate fi achiziționată, sau preparată în casă.
Toate Ingredientele se taie cubulete mici si pe cat posibil cat mai egale intre ele, iar cubuletele de castraveciori ii strang intr-un tifon pentru a se scurge din apa. Mazarea se scurge bine de apa.
Rețeta pentru salata de boeuf de Crăciun
Pe masura ce sunt tocate, Ingredientele se pun într-un intr-un bol si se condimentează cu sare si vreo 3-4 prize de piper. Totul se amestecă ușor, iar mai apoi se adaugă în jur de 5 linguri de maioneză pentru a lega Ingredientele.
Salata de boeuf se pune într-un bol și se glazurează cu maioneza rămasă, iar final se decorează cu frunze de pătrunjel, ardei murați, dar și cu felii de castravete.
Ar fi bine să stea o zi la frigider înainte de a fi consumată pentru ca aroma ingredientelor să aibă suficient timp să se amestece.
